スパイシーひじきレバー

鉄分、タンパク質もしっかり摂れる！
若ひじきとオイル、スパイスの絡みが抜群な、お酒も進む一品。
サラダ春菊とご一緒に。
このレシピの生い立ち
シャキッと食感がまるで海の野菜のような若ひじき。
食感をしっかりと残すため、火を加える時は最後にさっと炒める程度に。

材料

  1. シーベジタブル「若ひじき 青唐」（塩抜き前） 約100g
  2. サラダ春菊 お好みの量
  3. オリーブオイル 適量
  4. にんにく 一片
  5. レバー 約150g
  6. お好みのスパイス お好みの量

作り方

  1. 1

    このレシピでは、シーベジタブルの「若ひじき 青唐」を使用

    • スパイシーひじきレバー作り方1写真
  2. 2

    海藻は、まわりの塩を水で洗い流したあと3～5分ほど水に浸して、お好みの塩味に調整

    • スパイシーひじきレバー作り方2写真
  3. 3

    水をよく切ったら、虎の尾は刻んでヒジキと一緒に和えておく。

    付属の虎の尾ビネガーをお好みの量加えて辛さや味を整える

    • スパイシーひじきレバー作り方3写真
  4. 4

    器にサラダ春菊を盛りつけておく

    • スパイシーひじきレバー作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオイルをひき、にんにくとレバーを同時に炒め始める

  6. 6

    お好みのスパイスを、お好みの分量で混ぜ合わせて5.に加えたら、下準備しておいた若ひじきを最後にさっと絡めて火を止める

  7. 7

    サラダ春菊の上に盛り付ければ完成

    • スパイシーひじきレバー作り方7写真

コツ・ポイント

〜おすすめの組み合わせ〜

*シーベジタブルの「若ひじき 青唐」

Tags:

お好みのスパイス / にんにく / オリーブオイル / サラダ春菊 / シーベジタブル「若ひじき 青唐」（塩抜き前） / レバー

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