ごま油を使ったオリエンタルなクッキーです(@^^)/~~~サクサクッほろほろなスノーボールの中華版ですかね！ホント簡単♪このレシピの生い立ちごま油を使ったお菓子が作りたくて前から挑戦してみたかったスノーボールで試してみたところ美味しくできました。
- 純正ごま油 ７０ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- 薄力粉 １６０ｇ
- いりごま 大さじ１
- 粉砂糖 適量
作り方
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1
オーブンは１７０度に予熱する。天板にオーブンシートをひいておく。
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2
ボールにごま油と砂糖を入れ軽くゴムベラで混ぜる。
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3
２に薄力粉といりごまを加え、ゴムベラでまとめる。
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4
生地を３０等分くらいに丸めて、オーブンシートをひいておいた天板に間隔をあけてのせる。
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5
予熱しておいたオーブンで２０分くらい焼く。
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6
１５分経過してから一度焼け具合をみてください。うっすら焼き色がついていたらOK！
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7
焼けたらオーブンから取り出す。焼き上がりは崩れやすいので気をつけてください。
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8
完全に冷めてから粉砂糖をまぶす。
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9
いりごまは、入れなくてもいいです！お好みでどうぞ！
コツ・ポイント生地がまとまりにくい場合は、ごま油を！生地がゆるい場合は薄力粉を足してください。一度に焼けない場合は冷蔵庫に生地を入れ焼くときに丸めてください。完全に冷めないうちに粉砂糖をまぶすと粉砂糖がつきすぎてしまいますので気をつけてください。
