スナップエンドウのポリポリ食感を活かして、ご飯にぴったりの炒め物に♪
きのこ等を加えればボリュームもバッチリ☆
このレシピの生い立ち
スナップエンドウをメインおかずにするレシピを考えました☆
材料
- ★スナップエンドウ 8本くらい
- ★きのこ（舞茸・しめじなど） 1/2株
- ★玉ねぎ 1/4個
- ★ハム 2枚
- バター 大さじ1/2
- ☆ポン酢 大さじ1
- ☆おろしにんにく 1/2片分（チューブ1.5cm）
- ☆塩コショウ 少々
作り方
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1
スナップエンドウは筋を取って、塩を入れた熱湯で1分茹でる
斜め半分にカットする
（切らずにそのままでも） -
2
きのこは石づきを取って食べやすい大きさにさく
玉ねぎ・ハムは細切り -
3
熱したフライパンにバターを入れ、★の具材を全て加えて1分程度炒める
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4
☆の調味料を全て加え、全体がしんなりするまで炒めて完成♪
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5
スナップエンドウなしバージョン（＾＾；
代わりにわけぎ・人参入れました☆
コツ・ポイント
スナップエンドウは食感を残すため、茹で過ぎないように注意☆
