スナップエンドウのサクポリッ感♥がマヨネーズと合います！
かくし味のガーリックが効いてます！
このレシピの生い立ち
他のレシピを参考に自分なりにアレンジしました(^^ゞ
材料
- ゆで卵 2個
- じゃがいも（無くても可） 1個
- スナップエンドウ 100㌘程度お好きな量
- ☆マヨネーズ 大さじ4
- ☆お酢 小さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆塩コショウ 適量
- 粒コショー 適量
- フライドガーリック（無くても可） 適量
作り方
-
1
ゆで卵を作り、粗熱をとる。
じゃがいもも柔らかく茹でて、潰す。
スナップエンドウを塩茹でして丘上げし、食べやすく切る。 -
2
じゃがいもにゆで卵も潰して混ぜて、☆で調味。ガーリックも混ぜる。
-
3
2が混ざったら、スナップエンドウも加えて軽く混ぜ合わせる。最後に粒コショーを振って出来上がり♥
コツ・ポイント
スナップエンドウは茹ですぎずに、歯ごたえを残す。スナップエンドウはつぶれないようにするために最後に混ぜる。じゃがいもを加えることでボリュームアップ。
