豪華版スナップえんどうのの和えもの
このレシピの生い立ち
茹でてマヨネーズで食べるのが定番でしたが冷蔵庫に明太子を発見したので組み合わせて豪華版にしましたょ☆
材料
- スナップえんどう 20房程
- 塩 適量
- マヨネーズ 大さじ3
- 牛乳 大さじ1
- 明太子 1腹
作り方
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1
スナップえんどうは筋をとり塩を加えたお湯で固めに茹でます。茹でたら冷水にとり色止めをしておきます。
-
2
マヨネーズ 牛乳 明太子の中身を合わせたものに1を加えて合えたら完成！
コツ・ポイント
スナップえんどうは食感を楽しみたい食材なので茹ですぎに注意して下さいね！
