旬のスナップえんどうと新じゃがいも、ベーコンのハニーマスタード炒め☆★間違いなしの組み合わせです^_^✨
このレシピの生い立ち
旬なスナップえんどうが安く売っていたので新じゃがと一緒に副菜を考えました☆★ハニーマスタードがきっと合うだろうと思いこの味に♡やはり間違いなしの組み合わせです✨
材料
- 新じゃがいも 2個
- スナップえんどう 1袋
- ベーコン 4枚
- オリーブオイル 大さじ1
- ☆調味料☆
- ☆マスタード 大さじ1
- ☆ハチミツ 大さじ1
- ☆醤油 小さじ1
- ☆マヨネーズ 小さじ1
- 塩胡椒、ブラックペーパー 少々
作り方
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1
新じゃがいもは、芽をとり、皮付きのままくしぎりにする。
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2
耐熱皿にうつし、ラップをしたらレンジで600W2分〜3分加熱する。
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3
スナップえんどうは、筋をとり、500W1分加熱。
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4
ベーコンは、1㎝幅に切る。
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5
フライパンにオリーブオイルをしき、じゃがいもを両面カリッと焼いていく。
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6
ベーコンを加えカリッとしてきたらスナップえんどうを加える。
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7
☆の調味料を加えて、塩胡椒、ブラックペーパーで味を整える。
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8
完成！
コツ・ポイント
新じゃがは、芽を取り皮ごと食べることでビタミンをしっかり吸収することができ、崩れにくくほくほくに仕上がります。
