スナップえんどうとタマゴのツナマヨ炒め

ツナ缶のオイルを利用して調理するので、無駄なく旨味もupします☆
このレシピの生い立ち
たまには温かいサラダが食べたいなぁと思って。

材料

  1. スナップえんどう 1パック
  2. ツナ缶 小缶(70g)
  3. 2個
  4. マヨネーズ 大2
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    スナップえんどうは筋を取って下茹でし、一房を二つに割いておきます

    • スナップえんどうとタマゴのツナマヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにツナ缶をオイルごとあけ、少し炒めます

    • スナップえんどうとタマゴのツナマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    ①を加え軽く炒めて一度取り出します

    • スナップえんどうとタマゴのツナマヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに残った油分を利用してスクランブルエッグを作り、③を戻して軽く炒めます

    • スナップえんどうとタマゴのツナマヨ炒め作り方4写真
  5. 5

    軽く塩コショウで味付けをし、マヨネーズを加えたら火を消して、よく混ぜ合わせます

    • スナップえんどうとタマゴのツナマヨ炒め作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けてできあがり☆

  7. 7

    H28.1.15

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  8. 8

    H28.4.2

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コツ・ポイント

マヨネーズが熱で分離してしまうので加えたらすぐに火を消してください。

Tags:

スナップえんどう / ツナ缶 / マヨネーズ / / 塩コショウ

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