スナップえんどうとたまごのライスグラタン

ゆで卵とマヨだもの、間違いないｗ

1. スナップえんどう ６さや程度
2. ゆで卵 １個
3. ミニトマト １個
4. ごはん １膳分程度
5. デミソース レシピID：18039564参照
6. スライスチーズ（ミックスチーズでも） １枚
7. マヨネーズ 適宜
8. 塩コショウ 少々

1. 1

   デミソースを作る。レシピID：18039564参照
2. 2

   耐熱容器にごはん(半量)をうすく敷き①を乗せる。さらに残りのごはんを乗せる。

3. 3

   ②にスライスしたゆで卵と、半分にカットしたスナップえんどうを並べる。隙間を埋めるようにカットしたチーズを乗せる。

4. 4

   スライスしたトマトを散らし、網目にマヨをかけ塩コショウをふる。かるくオリーブオイルをふり、表面に焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイントデミソースは市販のものに少し手を加えています。えんどうをゆでている途中で、数個さやから外れてしまったので飾り風に散らして、さやは細かくカットして中央に縦に乗せました。ピザ用のチーズをたっぷり散らしてもおいしいと思います。