スナック菓子を使用した丼です。
このレシピの生い立ち
スナック菓子食べたらパッと思いつきました
材料
- 湖池屋スコーン 70g
- 卵 2個
- 酒 50cc
- 砂糖 小さじ半分
- 水 150cc
- 和風だし 4g
- 米 半合
- 麩 10g
作り方
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1
米は炊いて器に盛っておく→その上に麩を乗せる。
卵はあらかじめ溶いておく。
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2
今回はこのスナック菓子（スゴーン）を使いました。
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3
フライパンに水、酒、砂糖、和風だしを加えて強火。
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4
沸騰したらスコーンを入れて、1分煮る
（中火で） -
5
溶き卵を入れて蓋をして20秒程度火を通す→米と麩の盛られた器に移す（中火から強火くらい）
刻み海苔をかけて完成
コツ・ポイント
スナック菓子なら大体何でも通用すると思います。
