甘酸っぱくて美味しい苺サルサ。鮭のムニエルやチキンに合う。このレシピの生い立ちシドニーのレストランでイチゴサルサを初めて食べて、美味しかったので真似してみました。サーモンのムニエルに合います。
- ☆イチゴ 100g
- ☆赤玉ねぎ 1/2個
- ☆ラディッシュ 4個ほど
- ☆バジル 6枚ほど
- お酢 大さじ1〜
- オリーブオイル 大さじ2〜
- 塩コショウ 適宜
作り方
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☆材料の全てを粗いみじん切りにし、ボウルに入れる。お酢とオリーブオイル、塩コショウをしてサッと混ぜて完成。
コツ・ポイントバジルは好みで量を調節してください。お酢の代わりにレモン汁でも良いかも！
