ホワイトチョコとフリーズドライのイチゴを使って簡単でかわいいクランチチョコができあがります！甘酸っぱくて美味しいです！このレシピの生い立ち六花亭の「どこかで春が」というストロベリークランチがとても美味しいのでを真似して作ってみました。過去に作ったバレンタインの中でも好評なので今回レシピを載せてみました。今回のホワイトチョコはヴァローナのフェーブイボワールを使用しています。
- ホワイトチョコレート 500ｇ
- フリーズドライ（ストロベリー） 50ｇ
- バタークッキー 12枚
- アーモンドダイス（ロースト） 50ｇ
- クッキングシート
- タッパー
作り方
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1
ホワイトチョコを湯せんで溶かします。
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2
溶かしている間にクッキーを荒目に細かくします。
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3
フリーズドライのストロベリーも少し細かくして溶けたチョコレートに入れます。刻んだクッキーとアーモンドダイスも入れます。
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4
イチゴはパウダーが多いとキレイなピンク色になります。手早くかき混ぜて下さい。
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5
タッパーにクッキングペーパーを敷き、流して形を整えます。
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6
表面が固まってきたらカットします。完全に固まってしまうと切る時に亀裂が入ってしまうので要注意です。
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7
大きさはお好みで！切り口がとってもキレイですよ！
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8
しっかり固まったらラッピングして出来上がり！
コツ・ポイントとっても簡単なので失敗ゼロです！ポイントは切る時に表面が固まったくらいで切ると簡単に切れて亀裂が入らないのがポイントです。入れるものはシンプルにクッキーとアーモンドダイスだけでしたが、シリアルやパフも相性がいいですよ！
