ストウブで焼きりんご

ストウブを使って簡単焼きりんご。ひと手間だけで、アップルケーキのような焼きりんごになります！このレシピの生い立ちケーキのような焼きりんごを考えました。中のカステラと、レーズンバターと解けたマシュマロがとっても美味しいです！

1. りんご（ふじ） 1個
2. レーズンバター 10g
3. グラニュー糖 小さじ１
4. カステラ切り落とし １～2切れ
5. シナモンスティック 1本
6. ラム酒 大さじ１
7. マシュマロ １個

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   りんごの芯を抜きます。この作業に「グレープフルーツ」を食べるギザギザスプーンを使うと簡単です。

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   りんごの芯に差し込んでぐるりとスプーンを回します。

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   底に穴を開けないように気を付けてくり抜き完了。

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   穴の中にカステラの切り落としを詰めこみます。

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   かなりギューギュー詰めこんでください。

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   その上にラム酒を振り入れ

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   グラニュー糖をふりかけ

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   レーズンバターを乗せてシナモンスティックを差し込みます。

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    ストウブにアルミを敷いてりんごを乗せます。

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    蓋をして弱火～中火で、りんごの香りがしてきたら弱火で30分。そのまま放置で10分。

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    出来上がり

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    半分にカットしたマシュマロを乗せてバーナーで軽く炙る

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    完成！レシピはりんご1個分の材料です。たくさん作るときは個数×材料にしてください。

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    今日はストウブ１６で1個作りましたが、たくさん作るときはブレイザー、シャローなどのストウブを使うと出来ます！

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コツ・ポイント焼きりんごは「紅玉」を使うのが一般的ですが、「ふじ」の方が甘くてケーキっぽくなりますのでお勧めです。芯はギザギザスプーンで簡単に抜けます。底に穴を開けないように気を付けてください。ストウブにアルミを敷いておくと底が綺麗に仕上がります。