16センチ ラウンド ピコ・ココット使用。白菜がトロトロです。
このレシピの生い立ち
豆だらけのものが食べたかったので。笑
材料
- 白菜 150g
- 大豆水煮 30〜50g
- 人参 40g
- 大麦 大さじ2
- 炊いたご飯 お茶碗半分くらい
- 鶏がらスープの素 2.5g
- 無調整豆乳 200ml
- 白だし 大さじ1.5杯
- 黒胡椒 適量
- パセリ 適量
- 粉チーズ 適量
作り方
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1
白菜は3センチ幅くらいに切り、ストウブに入れる。豆乳と鶏がらスープの素、白だしを加えて混ぜる
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2
蓋をして弱火で煮る。沸騰してきたら大麦と人参を加える
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3
白菜が柔らかくなったらご飯を加えてさっと混ぜる。蓋をして3分ほど煮る。
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4
水煮大豆を加える。蓋をして更に3分ほど煮る。
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5
お皿に盛り付け、黒胡椒、粉チーズ、パセリをお好みでかけて完成
コツ・ポイント
特にありません。無心に入れるだけ。笑
