ストウブで全粒粉とクルミのちぎりパン

ストウブ鍋を使ってオシャレなちぎりパンを焼きたくて！このレシピの生い立ち全粒粉や米粉、クルミ入りの香ばしいパンが好きなので自分で配合してみました！ドライクランベリーやクリームチーズを入れても美味しいですよ！

1. 強力粉 250g
2. 米粉 50g
3. 全粒粉 50g
4. ハチミツ 35g
5. ドライイースト 5g
6. 塩 7g
7. バター 35g
8. 卵＋牛乳 220cc
9. クルミ 50g

1. 1

   クルミは軽くローストして刻んでおきます。

2. 2

   イーストとクルミ以外をホームベーカリーにセットしパン生地コースで1次発酵までおまかせ！イーストとクルミは投入口に！
3. 3

   ケースから取り出し7等分して乾かないようにして10分ベンチタイム
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   オイルを塗った鍋にクッキングシートを敷いて丸め直した生地を並べる
5. 5

   ４０度で40分2次発酵させたらオーブンを250度に予熱する
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   分量外の薄力粉を表面にふり蓋をして250度で15分、190度に下げて10分焼く。
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   完成です！

コツ・ポイント簡単でオシャレ！そしてもちもち美味しいので是非作ってみてくださいね♪