ヨシダソースが手には入ったので、吉Ｐと言えばステーキかな？ということでステーキを焼きました。
このレシピの生い立ち
ヨシダソースが手には入ったのと同じ日にニトリで鉄製のスキレットが売ってるのを見つけてこれはもうステーキ焼くしかないなと。
材料
- ステーキ肉 1枚
- 人参 ４かけ
- ブロッコリー ４カット
- プチトマト ２～３粒
- マッシュルーム ２～３粒
- ヨシダソース 適量
- 塩 適量
- こしょう 適量
- オリーブオイルorサラダ油 適量
作り方
-
1
ステーキ肉は調理する30分位前には冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
-
2
肉を叩いて塩・こしょうをふっておく。
付け合わせの野菜はお好きなものを茹でたり切ったりしておく。 -
3
フライパンを温めて油を叩いて、まず片面焼く。
-
4
焼き色がついたらひっくり返す
-
5
両面焼けたら付け合わせの野菜を放り込む
-
6
蓋をしてすごいとろ火にするか火を止めて、少し置いておいて（１～３分）肉の中の肉汁をなじませる。
-
7
＿人人人人人人人＿
＞ヨシダーッ！！＜
‾Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y‾ -
8
初めてのヨシダソースなので、アレンジせずにそのままいただきます。
甘しょっぱい系なのでごはんにもあいますよ！
コツ・ポイント
付け合わせの野菜はお好きなもので良いと思います。
