お肉を焼いたら赤ワインのソースを合わせると味がグッと引き立ちます♪
このレシピの生い立ち
死ぬほど牛肉好きなうちのダンナのために、たまにしか出てこない牛肉料理をおいしく食べてもらおうと日頃から試行錯誤しています・・・＾＾その過程でできたものの中のひとつです✿
材料
- 玉ねぎ 1/2～1個分
- にんにく ２～３かけ
- 赤ワイン 50cc
- 水 50cc～
- しょうゆ 大さじ１
- 固型コンソメ 1個
- 塩コショウ 少々
- オリーブ油 大さじ１
作り方
-
1
玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。オリーブオイルをひき、熱くなる前ににんにくを投入。香りがたってきたら玉ねぎも入れてじっくり炒める。
-
2
玉ねぎが重い感じになってきたら赤ワイン、水、しょうゆ、コンソメを入れて煮詰める。塩コショウで味を調える。
できあがり♪ -
3
コツ・ポイント
煮詰まりすぎてきたら様子を見ながら少しずつ水を足して調節ください。赤ワインは一番安いので充分いけます＾＾
