ステップで作れる甘酒のブラマンジェ

温める、混ぜる、冷やすの3ステップでとっても簡単に作れますよ。このレシピの生い立ちタニカ電器のホームページ【すばる屋】の中でご紹介しているレシピです。気になる出来上がりは、食感はぷるぷるモチモチ♫甘さは控え目ですが、アーモンドミルクの風味とコクがあるので、物足りなさは感じません！ぜひ、お試し下さ～い(^^)

1. アーモンドミルク 300ml
2. 甘酒 100ml
3. 砂糖 30g
4. ゼラチン 6ｇ
5. 水（ゼラチン用） 大さじ1

1. 1

   ＝下準備＝ゼラチンを分量の水でふやかしておきます。

2. 2

   鍋に甘酒、アーモンドミルク、砂糖を入れて沸かして火を止め、ふやかしておいたゼラチンを入れて溶かします。

3. 3

   ②を冷水で冷やしてから器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

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   固まったら、お好みでクコの実や黒蜜などトッピングしてお召し上がりください。

コツ・ポイント甘酒の粒々が気になる方は、あらかじめミキサーでペースト状にしておくとなめらかに仕上がります。