おつまみにいかが。パリパリの食感がｇｏｏｄです。
このレシピの生い立ち
パリパリの春巻きを作ってみようと思い、細く巻いてみたら、美味しかったので。
材料
- 春巻きの皮 8枚
- ひき肉 100ｇ
- ねぎ(みじん切り） 適宜
- *塩 少々
- *こしょう 少々
- *お好きなスパイス 適宜
- 水溶き小麦粉 少々
- ベジフルーツオイル 適宜
作り方
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1
ひき肉に塩、こしょう、スパイスを混ぜてよく混ぜる。
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2
春巻きの対角線上に細く具をのせ、巻いて、水溶きの小麦粉で止める。
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3
フライパンに少し多め(1cmくらいの深さ)にベジフルーツオイルを入れ、キツネ色に揚げる。
コツ・ポイント
細く巻いたほうがパリパリに仕上がります。何も付けなくても美味しいですが、お好みでチリソース、ケチャップや醤油などを付けても。
