茎まで柔らかく、ほんのり甘みのあるお野菜。サッと茹でてサラダや和え物が定番ですが、今回は生のまま使うパイをご紹介します。
このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエ/村上由実さんに作成していただきました。
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材料
- スティックセニョール ２本
- ウインナー ２本
- とろけるチーズ ２枚
- 冷凍パイシート １枚
- 溶き卵 適量
作り方
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1
今回は「かほくイタリア野菜」のスティックセニョールを使いました。
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2
.冷凍パイシートは室温に置いて自然解凍し、半分に切って綿棒で少し伸ばす。
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3
スティックセニョールを上下半分に切る。茎の根元が硬そうであれば1センチ程切り落とし、ピーラーなどで皮をむく。
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4
ウインナーは縦半分に切る。
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5
②にフォークで穴を開け、とろけるチーズ、スティックセニョール1本分、ウインナー1個分を乗せて包み、溶き卵を塗る。
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6
200度に温めたオーブンで15〜20分程度焼く。
コツ・ポイント
特にありませんが、強いて言えば、焦がしすぎないように気をつけるくらいでしょうか
