お弁当のおかずで人気のトンカツ。
揚げてから切るのも良いけれど、我が家は最初にカットしてから揚げます。
このレシピの生い立ち
一度にたくさんの弁当を作る我が家。
トンカツは揚げて切るとまな板もパン粉でボロボロ汚いし。
いっその事、最初からカットしちゃえば後から楽かな〜と。
弁当もサクサクが持続して良い感じです！
材料
- 豚ロース肉 2切れ
- 小麦粉 大さじ1
- 溶き卵 1個
- パン粉 適量
- 油 適量
- 塩胡椒 適宜
作り方
-
1
豚ロース肉を棒状にカットする。
塩胡椒して小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。 -
2
180度に熱した油でカラリと揚げる。
-
3
油を切って出来上がり！
コツ・ポイント
塩胡椒で下味をしっかりつけます。
豚ロース肉は厚切りの方が良いかも。
豚ロース肉は厚切りの方が良いかも。
