シリコンスチーマーで、蒸し料理☆。お魚がやわらかぁくなり、おなかに優しく、ヘルシー＆おいしい☆。遅めの夕食にもＯＫ♪
材料
- 鱈 （鰆など白身魚☆） ３～４切れ
- お好みのお野菜 （ 茹で筍、オクラ、コーン） お好みの量
- マヨネーズ （低脂肪・低カロリー７０%カット） 大さじ１．５
- 塩昆布 （しそ風味） ☆市販『しそふじっ子』 大さじ１・５～２
- わさびドレッシング 大さじ１～２
- 酒 大さじ１
作り方
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1
タラの皮をとる。
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2
クッキングシートにタラをのせて、マヨネーズでコーティング、塩昆布をのせて、味をタラにしっとりなじませる。（２０分以上）
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3
←味がなじんできました・・☆
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4
さらに、ワサビドレッシングをかけ、味をしみこませる。お酒をさっとひとふり。
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5
クッキングシートに包んだまま、タラのみ、レンジ６００Ｗで３分加熱。（タラ２切れの場合の目安）
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6
オクラはたっぷり。やや薄めにスライス。さっと塩茹でしておきます。
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7
頂いた茹で竹の子をスライスして、一緒に蒸します。
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8
←の茹でお野菜・コーンをタラに添えて、６００Ｗで再度１分加熱。フタしたまま、余熱でそのまま１分３０秒蒸らす。（目安）
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9
蒸らしたら、できあがり☆。
コツ・ポイント
マヨネーズでお魚をコーティングしてみると、お酢の効果で、お魚がより柔らかくなるのと、コーティング効果で、お魚がより保湿され、しっとり＆ふんわり感あるみたい。
