あと10分でカンタンにもう一品。翌日も味がしみて美味しい！
このレシピの生い立ち
コンロを使わずにかぼちゃの煮物を作りたくて。
材料
- かぼちゃ １／３個程度
- (または、坊ちゃんかぼちゃ) (小一個)
- 酒 大さじ1.5
- みりん 大さじ1.5
- 醤油 大さじ1.5
- 砂糖 小さじ1
作り方
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1
洗って種を除いたかぼちゃは、食べやすくするため皮をところどころ削り、普通の煮物より少し小さめに切る。
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2
調味料を全てよく混ぜ合わせる。カボチャの皮が下になるようにスチーマーに並べ、調味料をかける。
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3
蓋をしてレンジ500Wで6分チン！で出来上がり。
コツ・ポイント
もっと柔らかく仕上げたい時は、蓋をしたまましばらく放っておきましょう。チンする時間を長くし過ぎると、煮崩れてしまうので注意です。ちなみに、我が家では初代ルクエの大きい方を使用。
