にんにく＆生姜でスタミナチキンソテー
このレシピの生い立ち
豚肉より お安い鶏肉を使い生姜焼き風に仕上げました。にんにくも加えてますのでスタミナアップなレシピです。
材料
- 塩胡椒 適量
- 鶏もも肉 2枚
- ａ
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- もやし（付け合わせ） 1袋
- ｂ
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- すりおろしにんにく 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
作り方
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1
もやしをサラダ油でシャキッと炒め器に盛ります。同じフライパンでａの鶏肉に塩胡椒 片栗粉をまぶしたものをカリッと焼きます。
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2
1の鶏肉に火が幾分通ったらｂの調味料を加えて蓋をして蒸し焼きにします。鶏肉に火が通りタレがとろみついたら完成です。
コツ・ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶすことによりジューシーに仕上がりソースにもとろみがつきます♪
