しっかり味の鶏そぼろに、キムチのみじん切りとひきわり納豆を加えてスタミナキムチ納豆。いつもより多めにご飯を炊いてね。
このレシピの生い立ち
ご飯のお供に。
材料
- ひきわり納豆 1パック
- 鶏挽き肉 100グラム
- キムチ 50グラム
- にんにく(みじん切りで) 小さじ1
- しょうが(みじん切りで) 小さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 細ネギ(小口切りで) 適量
- ごま油 適量
作り方
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1
フライパンにごま油をひき、鶏挽き肉を中火で炒める。ある程度いたまったら、にんにくしょうがも加える。
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2
肉に火が通り、フライパンの油が透明になったら、しょうゆと砂糖を入れて炒め合わせて火を止める。バットなどにひろげて冷ます。
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3
キムチは細かいみじん切りにして汁気をしぼる。ひきわり納豆や挽き肉と同じ粒状の大きさにすると口当たりがいいのでがんばって。
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4
ひきわり納豆をボウルに入れて箸でかきまぜ、2と3をくわえてさらにかきまぜる。器にもって細ネギをちらす。
コツ・ポイント
2の段階までで多めに作って冷凍しても。