にんにく入っててこってり！ビールに良く合う！野菜ももりもり☆そんな鶏肉おかずです。
このレシピの生い立ち
こってり鶏肉大好きなんで！
材料
- 鶏もも肉 1枚
- エリンギ 1本
- 水菜 適量
- きゅうり 適量
- ☆にんにく 1かけ
- ☆しょうが（チューブ） 5ｍｍくらい
- ☆しょうゆ 大さじ5
- ☆みりん 大さじ5
- 料理酒 大さじ1
作り方
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1
鶏肉を☆にからめてもんで、20分ほど置いておく
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2
水菜ときゅうりの千切りを切り、洗っておく
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3
鶏肉をフライパンにいれ、皮目から焼く。ここに酒も投入。はじめは強火でその後中火でじっくり焼き、裏返してまたじっくり焼く。
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4
焼けてきたら漬けたときに残ったたれとエリンギも入れ焼き、取り出す。鶏肉をカットし、野菜の上にもりつけて出来上がり☆
