スズキのスタミナ漬け丼

濃いめの味でご飯が進みます
お酒のツマミにも良いです
このレシピの生い立ち
お刺身に飽きたのでやってみました

材料

  1. スズキ 半身
  2. 大葉 適量
  3. 紫蘇の実 適量
  4. 砂糖 大半分
  5. 塩 小半分
  6. ごま油 大1
  7. ゴマ 小1
  8. ニンニク 2欠け
  9. 味の素 ５振り
  10. 醤油 大４
  11. 酢飯 適量

作り方

  1. 1

    スズキが釣れました

    大きい方の半身を漬けにしていきます

    • スズキのスタミナ漬け丼作り方1写真
  2. 2

    スズキは３枚におろし皮をはぎ適当に切る

    ニンニクはみじん切り

    大葉は細切り

    • スズキのスタミナ漬け丼作り方2写真
  3. 3

    ボウルに全部入れて混ぜる

    冷蔵庫でしばらく冷やしてなじませる

    • スズキのスタミナ漬け丼作り方3写真
  4. 4

    酢飯の上に盛り付けたら完成

    • スズキのスタミナ漬け丼作り方4写真

コツ・ポイント

大葉は多いほうがおいしいと思います

調味料は適当です。濃いめなので調整してください

Tags:

ごま油 / ゴマ / スズキ / ニンニク / 味の素 / 塩 / 大葉 / 砂糖 / 紫蘇の実 / 酢飯 / 醤油

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