スズキのカルパッチョ

ハードルの低いカルパッチョです。
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単にカルパッチョソースが作れるようにの備忘録

材料

  1. スズキ(白身魚なら何でも) 短冊
  2. ベビーリーフや水菜など 適量
  3. カルパッチョソース
  4. ☆オリーブオイル 大さじ3
  5. ☆醤油 小さじ2
  6. ☆レモン汁 大さじ2〜3
  7. ☆クレイジーソルト、マジックソルト、イタリアンソルトなど 少々

作り方

  1. 1

    スズキ(白身魚なら何でも可)の短冊から削ぎ切りで刺身よりちょっと薄めに切る

  2. 2

    お皿に花びらみたいに盛り付ける。

    中心に野菜を盛り付ける。

  3. 3

    ソース☆を合わせてよく混ぜて置き、食べる前にかける。

    しっかり混ぜると乳化して味がまろやかになりますよ♪

  4. 4

    業務スーパーのスパイス優秀です！

    • スズキのカルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

【スズキ】

ビタミンA.B2.Dなど豊富でお肌に良い！

代謝を助けてくれたり、低脂肪かつ高タンパクな魚なので、筋トレ中の方にもオススメの魚です。

Tags:

☆オリーブオイル / ☆クレイジーソルト、マジックソルト、イタリアンソルトなど / ☆レモン汁 / ☆醤油 / スズキ(白身魚なら何でも) / ベビーリーフや水菜など

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