なし
このレシピの生い立ち
なし
材料
- 強力粉 100g
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 8g
- グラニュー糖 20g
- バター 70g
- 牛乳 80ml
- 卵黄 1個
作り方
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1
オーブンを210℃であたためておく
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2
強力粉 薄力粉BP グラニュー糖を混ぜる
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3
バターを粗みじん切りにして粉に混ぜる。指でするようにバターをつぶす 粉チーズのようになるまで。
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4
牛乳 卵黄をまぜて加える。へらで切りまぜる
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5
左右対称に形を整えて 半分に切って重ねるを5回ぐらいする
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6
2.5㎝の厚さに伸ばして 上に卵を塗る。 型押ししてオーブンで210℃ 15分焼く。または190℃で20分
コツ・ポイント
バターと粉を混ぜる工程をどれぐらいやるかで出来上がりが変わってくるかもです。
