成型がめんどくさい我が家のスイートポテト。
子どももいるので甘さは控えめ。
材料
- さつまいも 500g
- ★バター 50g
- ★牛乳 20cc
- ★蜂蜜 大さじ2
- ★塩 ひとつまみ
- ★シナモンパウダー お好みで
- 卵黄 1個分
- 黒炒りゴマ お好みで
作り方
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1
さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切り5分～10分水に浸したあと水を切り、600wレンジで10分加熱。
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2
潰したさつまいもに★を全部入れて混ぜる
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3
耐熱容器に入れて表面に卵黄を塗り、お好みで黒ゴマを散らす。
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4
200℃オーブンで15分～20分で完成
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5
甘さ控えめだから食べる時に追い蜂蜜したら大学いも感も出てうまぁ〜。
コツ・ポイント
蜂蜜は砂糖でも可。牛乳は豆乳でも可。本当は予熱したほうがいい…だろうオーブンも予熱なしで作ってます。※予熱する方は時間短めで様子をみてください。
