中のトマトがほんのりあったか
このレシピの生い立ち
卵の代わりに余ったトマトで。
材料
- 合挽肉 50g
- プチトマト 3個
- 玉ねぎ 1/4
- 小麦粉、卵、パン粉 適量
- ケチャップ 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 酒 小さじ1
- 塩・コショウ 適量
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにしてラップをし、レンジで火を通します。粗熱がとれたら挽肉と混ぜて塩・コショウします。
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2
1でプチトマトをくるみ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます。170度の油で揚げます。
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3
ケチャップ、マヨネーズ、酒を合わせてタレを作り出来上がりです。
コツ・ポイント
タレはお好みで。あっさりとレモンでもソースでも。
