お肉にハヤシ味がついているのでそのまま食べてもOK！うずらの卵を入れるとお弁当にもGOOD！スコッチチーズもお勧めです☆
このレシピの生い立ち
Ｓ＆Ｂハーフシリーズのとろけるハヤシの粉末状を生かして、スコッチエッグのお肉の部分に混ぜてみました。これならソース無しでもいいのでお弁当にもぴったりです！
材料
- 卵 ４個
- 玉ねぎ １/２個
- ☆牛豚ひき肉 ２００g
- ☆牛乳 大さじ２
- ☆パン粉 大さじ３
- ☆卵 １/２個
- ☆S&Bとろけるハヤシハーフ 大さじ３
- 卵(ころも用) １/２個
- 小麦粉(ころも用) 適量
- パン粉(ころも用) 適量
作り方
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1
茹で卵を作る。鍋に水と卵を入れ火にかける。最初の５分はコロコロ転がし黄身を真ん中に。２０分以上茹でたら流水でにさらす。
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2
玉ねぎはみじん切りにし、透き通るまで炒め、冷ましておく。
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3
ボールに☆の材料を入れ、冷めた玉ねぎも入れこねる。
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4
ビニール袋に小麦粉とゆで卵を入れて小麦粉をまぶす。３の生地の１/４を手に広げて真ん中に卵を乗せて包む。（写真はうずら）
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5
団子状にしたら、また小麦粉の袋に入れて小麦粉をまぶし、卵をつけ、パン粉をつけ揚げる。
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6
そのままでも食べられますが、ケチャップや塩をかけてもおいしいです(-ω☆)ｷﾗﾘ
コツ・ポイント
肉に卵を入れて団子状にしたら、ハンバーグと同じように空気抜きをしてください。
