スクエア型紅茶クッキー

凄く簡単に作れる
身体に優しいヴィーガン対応のクッキーです
▷グルテンフリー▷卵不使用
▷バター不使用▷ヴィーガン対応
このレシピの生い立ち
ヴィーガン対応のクッキーを作りたかったので

材料

  1. 米粉 110g
  2. アーモンドプードル 40g
  3. 紅茶パック 5g
  4. 甜菜糖 25g
  5. 豆乳 大さじ5
  6. 太白胡麻油 大さじ2

作り方

  1. 1

    180°にオーブンを予熱しておく。

    今回使った米粉も載せときます。

    • スクエア型 紅茶クッキー作り方1写真
  2. 2

    材料を全部ボールに入れて混ぜて、

    Mサイズくらいのジップロックに

    生地を入れて伸ばす

    • スクエア型 紅茶クッキー作り方2写真
  3. 3

    ジップロックの上面だけをハサミでカットして、

    スケッパーもしくは包丁で四角型に切り込む。

    • スクエア型 紅茶クッキー作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートの上に並べて、

    180°で20分焼いて冷やしたら完成。

    • スクエア型 紅茶クッキー作り方4写真

コツ・ポイント

今まで作ったなかで1番好きな食感と味のクッキーです☆

型抜きもしやすいのでキューブ型じゃなくても大丈夫!!

180°で焼くのがサクッと仕上がるポイントです!!

Tags:

アーモンドプードル / 太白胡麻油 / 甜菜糖 / 米粉 / 紅茶パック / 豆乳

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