冷蔵庫にある材料が主なので、手軽にできます。
このレシピの生い立ち
香り箱は、あまり火を通さないほうが良いでしょう。
材料
- スギヨ 香り箱 ４本
- ミックスベジタブル ６０ｇ
- 卵 ２個
- ねぎ １０㎝くらい
- ご飯 茶碗４杯分
- 塩コショウ お好みの量
作り方
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1
ねぎは小口切りにして、ミックスベジタブルは茹でておきます。
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2
卵は軽く炒めて、取り出しておきます。
香り箱は、縦・横共に半分くらいに切ります。 -
3
フライパンに入れたご飯の中に「１」と塩コショウを入れ、さらに炒めます。
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4
「３」の中に、「２」を入れ軽く炒めたら、お皿に盛り付けて出来上がりですます。
コツ・ポイント
冷ごはんを使う場合は、あらかじめ温めなおしておきます。
