喫茶店のナポリタンの味を手軽なうどんで♪
あつあつをどうぞ☆
このレシピの生い立ち
本当はパスタで作りたかったのですが、もっちり感を出すのに時間がかかるので、簡単なうどんにしました。
材料
- ゆでうどん 1袋(200g)
- 玉ねぎ 1/8個
- ピーマン 1/2個
- ウインナー 2～3本
- ミニトマト 2個
- オリーブオイル 小さじ1
- ☆ケチャップ 大さじ3
- ☆顆粒コンソメ 小さじ1/2
- ☆白ワイン又は酒 小さじ2
- ☆塩、こしょう 少々
作り方
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1
ゆでうどんの袋を開けて、袋のまま電子レンジ500wで1分加熱し、温めます。熱々にしなくてOK。
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2
玉ねぎは薄切り、ピーマンは横に細切り、ウインナーは斜めに2～3つに、ミニトマトは4つ割りにそれぞれ切ります。
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3
スキレットにオリーブオイルを入れて中火で加熱し、トマト以外の具材を少し炒めます。弱火にしてうどん、☆、トマトを入れます。
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4
3を混ぜながら炒めて、調味料が混ざってうどんが熱々になれば完成です。
お好みで粉チーズをかけて下さい。
コツ・ポイント
スキレットは6インチを使用しています。
小さいのでうどんを入れると炒めにくいですが、混ぜるだけで大丈夫です。
炒め過ぎない方がもっちり感が出ます。
小さいのでうどんを入れると炒めにくいですが、混ぜるだけで大丈夫です。
炒め過ぎない方がもっちり感が出ます。
