スキレットで簡単ソーセージの盛り合わせ

ソーセージとキャベツを一緒に蒸し焼きに☆フライパンでも出来ます！このレシピの生い立ちソーセージを美味しく焼く為に考えました。

1. キャベツ 50g
2. ソーセージ 3本
3. オリーブオイル 少々
4. 塩、こしょう 少々
5. 白ワイン 大さじ1
6. 粒マスタード 適量

1. 1

   キャベツを千切りにします。スキレットにオリーブオイルを塗り、キャベツを全面に敷いて、塩、こしょう、白ワインをかけます。

2. 2

   1の上にソーセージをのせ、ふた(あればスキレットで)をして弱火で約5分焼きます。

3. 3

   キャベツを寄せてソーセージを下に下ろし、上にキャベツをのせて、ソーセージを焼きます。

4. 4

   キャベツを半分に寄せて、ソーセージをひっくり返せば完成です。粒マスタードを添えます。

コツ・ポイントキャベツは春キャベツを使用しました。焼き時間は調整して下さい。ソーセージを焼く時にキャベツが焦げることがあるので、焦げない方がよければキャベツを取り出してソーセージを焼いて下さい。お好みでオリーブオイルをかけて焼いてもいいです。