お客さんが来たときにもスキレットで簡単美味な一品を♪
酢味噌に飽きたらコレです！
ワインにもぴったりで最高です。
このレシピの生い立ち
お客さんが来たときに、ワインやバケットと合う料理をと考えました。
超簡単なのに、「一品感」が出せておすすめですよ。
材料
- ほたるいか １パック
- オリーブオイル 100ml
- にんにく 一片
- 鷹の爪 お好みで
- 塩コショウ お好みで
作り方
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1
ほたるいかは目と口とすじを取っておきます。
ニンニクはスライス。
鷹の爪は半分に。 -
2
スキレットにオリーブオイルをまずは少量いれ、スライスしたにんにくをいため、香りをつけます。
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3
香りがついたら、残りのオリーブオイルと鷹の爪を入れます。中弱火。
塩コショウで味を整えます。 -
4
オイルがあたたまったら、ほたるいかを入れ、フタをします。
弱火で３分。 -
5
フタをとります。写真は、フタを素手で持ち上げて置ける「Futamotti フタモッチ」（ロッジのスキレット専用フタ置き）
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6
フタを置きます。
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7
完成です！
お好みで、パセリやレモンをどうぞ。 -
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『Futamotti フタモッチ』の購入は、
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( ´ ▽ ` )ﾉ -
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『Futamotti』の公式HPはこちらです。
https://futamotti.amebaownd.com/
コツ・ポイント
油がとぶので、調理中はフタをしたほうがいいです。
