スキレットで焼くブラウニー。外はサクサク、中の超レア感がたまらない！
このレシピの生い立ち
一世を風靡した6.5インチのスキレットですが、案外使い道が少ないのも事実。おかず系の調理には少し小さすぎるので、ならばお菓子に使わねばと思い、スキレットスイーツ作りに励もうかな～と。作ってみるとやっぱりおいしいんですよ、とっても。
材料
- 無塩バター 180g
- チョコレート（カカオ分56%） 180g
- グラニュー糖 300g
- 卵 3個
- ココアパウダー(無糖) 20g
- 薄力粉 200g
作り方
-
1
バターとチョコレートをボウルに入れ、湯せんにかけて溶かす。
-
2
別のボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。
-
3
1と2を混ぜ合わせたら一緒にふるった薄力粉とココアを加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
-
4
薄くバター（分量外）をぬったスキレット2個に流し入れ、180℃に予熱したオーブン下段で約40分焼く。
-
5
スキレットが素手で持てる温度まで冷めたら、ブラウニーをスキレットから外す。冷えきってしまうと外しにくくなります。
-
6
ほんのり温かいうちに切るとファッジのような食感。
コツ・ポイント
スキレットのまま冷やしてしまうと外しにくくなりますー。火傷に注意してくださいね。
