新ジャガを簡単に美味しく
このレシピの生い立ち
ネットで見つけ挑戦しました
材料
- 新ジャガ(大) 1個
- バター 約15g
- アンチョビ 1枚
- ブラックペッパー 少々
- 塩 少々
作り方
-
1
新ジャガの皮をむいて、2mm位にスライスします
-
2
スキレットにジャガイモを並べ、バターを小さめに切って散らし、ブラックペッパーと塩をふる
-
3
同サイズのスキレットで蓋して、中火で8分くらい蒸し焼きにします。
-
4
焼き具合を確認したら、器にあけて、塩をパラパラ、みじん切りしたアンチョビを乗せて出来上り
コツ・ポイント
皮むいた後はジャガイモを洗わないこと
