残り物野菜でアッと言う間に出来る一品でボリューム満点ですよー♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪見た目は麻婆豆腐で味はスキヤキです！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐したかったですが、ニンニク切らしてたので味付けを変え、ビタミン摂取に玉ねぎ代わりのキャベツで代用オカズです♡
材料
- キャベツ 2枚
- 豆腐3パック売り 1/2パック
- 干し椎茸スライス 5枚
- 合挽きミンチ《何でもok》 50gくらい
- お醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
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1
キャベツはザク切り
ミンチを炒めて
干し椎茸、キャベツを入れ蓋して火を弱火で蒸し焼きに！ -
2
火がすぐ通るので、豆腐をサイの目に手の上で切って投入！
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3
私はメープルシロップですが、お家にあるお砂糖と、お醤油を加え全体に馴染ませたら完成です♡
コツ・ポイント
はじめに干し椎茸を入れておくことです！蒸し焼きにするからダシが出て旨味アップ！わざわざダシ取り不要で簡単♪キャベツは玉ねぎでいいし、あれば人参やナスも美味しいと思います(^^)
