バターたっぷり、しっとり、フワフワ生地を堪能してください(^ ^)
このレシピの生い立ち
ママ友から差し入れしてもらって、あまりに美味しかったので、レシピを伝授してもらいました！
何故に、「スウェーデンケーキ」かは、不明（笑）
材料
- 卵 2個
- 砂糖 150g
- 薄力粉 130g
- ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
- 生クリーム 100cc
- バター 90g
- バニラエッセンス 少々
- スライスアーモンド 50g
- ※バター 50g
- ※砂糖 50g
- ※薄力粉 大さじ1
- ※生クリーム 小さじ1
作り方
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1
卵と砂糖を一緒に泡立てる。
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2
１に薄力粉、生クリーム、溶かしバター、バニラエッセンスを順に加えていく。
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3
耐熱皿にバターを塗り、薄力粉(分量外)をふり、２の生地を流し込む。
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4
150度のオーブンで４０分焼く。
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5
※の材料を鍋にかけ、トロリとさせる。
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6
５を焼き上がった生地の上にかけ、スライスアーモンドを散らし、もう一度、焦げ目がつくまで焼く。(180度10分ぐらい)
