シンプル食材で簡単秋のスイーツ！
このレシピの生い立ち
秋のスイーツ定番スイートポテトのお気に入りレシピを残しておきたくて甘さ控えめでつくりました。
材料
- さつまいも 1本
- 無塩バター 15g
- 牛乳 30g
- きび砂糖 大さじ2
- たまご 1/2個
- 塗り用たまご 適宜
作り方
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1
さつまいもは適当な大きさに切り、水につけ、柔らかくなるまで茹でる。
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2
茹でたら水を捨て、水分が無くなるまで火にかけ、バター、きび砂糖、牛乳、たまごを入れよく混ぜる。
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3
ここでブレンダーにかけると滑らかになります。
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4
絞り袋に入れ絞り、200℃で5〜10分焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
さつまいもをつぶす時、ブレンダーで回すと滑らかになります。
