混ぜるだけの簡単おやつ(^^)
このレシピの生い立ち
さつまいもが安売りしていて大量に手に入ったので、作りました。
材料
- さつまいも 大2本
- バター 30g
- 砂糖 大さじ4
- 牛乳or生クリーム 60cc
- 卵黄 1個
作り方
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1
さつまいもは火が通りやすい厚さで輪切りにする。ここで包丁で皮を剥いてもOK
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2
柔らかくなるまで茹でる。レンジで火を通しても良いです。
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3
茹で上がったら、ボールに移しマッシャーで潰す。皮はこの時点でむくなら、キッチンペーパーで簡単にむけます。
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4
温かいうちにバターを入れ混ぜ、砂糖、牛乳を少しずつ混ぜる。
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5
カップに形を作り、卵黄をハケで塗る。
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6
オーブントースターで焦げ目をつけたら完成！
コツ・ポイント
オーブン(180度)でゆっくり焼くと、綺麗な焦げ目がつきます。時間は掛かりますが。
