スイートポテト

ピーラーで皮を剥き2cm幅の輪切りを更に半分に切って2回水洗いして20分位蒸すか茹でて中まで火を通します

レンジでもOKです

ポテトマッシャーでよ～く潰します

熱いうちにバター･水あめ･砂糖･低脂肪生クリーム･卵黄半分を入れて混ぜます

さつま芋の形に整えアルミカップなどに1個づつのせます。

残りの卵黄半分にお水をほんの少し入れ刷毛で表面に塗ります。ピカピカ～

トースターのアルミ板の上に並べて少し焼き目をつけます

途中向きを変えて均等になるように仕上げます　完成！！

H22.11月写真を変更しました。