スイートポテトパイ

通称おさつパイこのレシピの生い立ちなし

1. さつまいも 600ｇ
2. バター 100ｇ
3. 砂糖 100ｇ
4. 生クリーム 60ｇ
5. 卵黄 2個
6. パイシート 1枚

1. 1

   さつまいもを蒸して皮を向いてマッシュする。

2. 2

   バター100ｇ、砂糖100ｇ、生クリーム60ｇ、卵黄1個を加えて混ぜる。

3. 3

   上記を濾す。

4. 4

   市販のパイシートで包んで周りをフォークでとじる。

5. 5

   卵黄1個を表面に塗る。

6. 6

   190℃に余熱したオーブンで20分焼く。