スイートチリソースでエスニック海老チリ

スイートチリソースの甘さと豆板醤の辛さかが交互にきておいしいです！生姜とにんにくの香りも食欲をそそります♩このレシピの生い立ち以前、コンビニで海老チリのレトルト食品を買った時、オットがうまかった！とたいそうお気に入りだったので海老が安い日を狙って挑戦することに。

1. 海老 200g
2. 塩 適量
3. 酒 適量
4. 生姜 小さじ1/2
5. にんにく（チューブ） 2cm
6. 豆板醤 小さじ1/2
7. ●塩 小さじ1/4
8. ●酒 小さじ1
9. ●片栗粉 大さじ1
10. ＊スイートチリソース 大さじ2
11. ＊醤油 小さじ1/2
12. ＊ケチャップ 小さじ1

1. 1

   海老は殻を剥き背ワタを取り除く。塩と酒をもみ込んで流水で洗い水分をよく拭き取ったら●で下味をつける＊は混ぜ合わせておく

2. 2

   フライパンに生姜、にんにく、豆板醤、サラダ油を入れて中火にかけて、良い香りがしてきたら海老を加えて炒める

3. 3

   海老に火が通ったら＊を流し入れてよく絡める

4. 4

   「エスニック」の人気検索でトップ10に入りました♩ありがとうございます♩

コツ・ポイント∨ 生姜、にんにく、豆板醤を入れて火にかける時はパチパチとはねるので気をつけてください♩∨ お弁当用に作ったので少量です♩