スイトポテトアップルパイ

お芋とりんごの季節・・・心と体がほっこり温まるパイ。お芋とりんごの相性は最高~!

材料

  1. ★りんご 2個
  2. ★砂糖 100g
  3. ★レモン 少々
  4. さつまいも 2本
  5. バタ− 適量
  6. レ−ズン 適量
  7. 砂糖 適量
  8. 牛乳 少々
  9. シナモンパウダ− 少々
  10. ドリュ− 卵黄1個+水大さじ1

作り方

  1. 1

    りんごの皮をむいて適当な大きさに切りる。

    • ★スイ−トポテト★アップルパイ作り方1写真
  2. 2

    鍋にりんごと砂糖を入れる。(りんごから水分が出るので水は入れない)

  3. 3

    コトコトしてきたらレモンを絞り入れて、・レ−ズンを加えて汁気がなくなるまで煮る。

  4. 4

    さつまいもを輪切りにしてゆがく。

    • ★スイ−トポテト★アップルパイ作り方4写真
  5. 5

    竹串がす~っととおったらザルにあげて皮をむく。

  6. 6

    ボウルにさつまいも・バター・牛乳・砂糖を入れて混ぜる。

    • ★スイ−トポテト★アップルパイ作り方6写真
  7. 7

    解凍したパイシ−トを丸く切る(鍋のふたなどを使うとキレイに丸く切れます。)

  8. 8

    7のシ−トにさつまいも・りんごをのせて、もう一枚のパイシ−トで蓋をする。

    • ★スイ−トポテト★アップルパイ作り方8写真
  9. 9

    残ったパイシ−トを好きな型抜きで型をぬき飾る。

  10. 10

    ドリュ−を塗り200℃のオ−ブンで15分間焼きます。180℃で10分間焼きます。

    • ★スイ−トポテト★アップルパイ作り方10写真

コツ・ポイント

オ−ブンは目安なので自分のオ−ブンの癖を知って、焼き色をつけて下さい♪

●ブログも見て下さいね。

http://こぶとりさんの会.com/さつまいも/★スイ−トポテト★アップルパイ.html

Tags:

★りんご / ★レモン / ★砂糖 / さつまいも / シナモンパウダ− / ドリュ− / バタ− / レ−ズン / 牛乳 / 砂糖

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