混ぜるだけ！簡単アジアンチキンのタレです。
このレシピの生い立ち
以前バイトしていたカフェのメニューです。
材料
- ■スイートチリソース 125cc
- ■オイスターソース 50cc
- ■みりん 小さじ2
- ■ごま油 大さじ1/2
- ■すりごま 大さじ1
- 鶏モモ肉 1枚
- 塩、こしょう 下味用、適量
作り方
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1
■の材料全部を混ぜ合わせます。
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2
鶏肉に塩こしょうして油を引いたフライパンで焼きます。
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3
鶏肉に火が通ったらタレを好みの量入れて絡め、照りっとなるまで軽く煮詰めます。
コツ・ポイント
鶏肉の下味用の塩は少なすぎると味がぼやけます。もも肉1枚に対して小さじ1/3〜1/2位してください。大きいまま焼いてスライスして、パンに挟んでサンドイッチにしてもおいしいですよ。残ったタレは冷蔵庫で保存してください。
