おひたしはほうれん草だけではないのだ！
このレシピの生い立ち
スイスチャード、ケール、ほうれん草などなど、似たような（？）葉っぱ系だし、ほうれん草のおひたしじゃないけど、チャードでできると思ったから作ってみた。
材料
- スイスチャード 適量
- お醤油や出汁醤油など 適量
- かつお節 適量
作り方
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1
スイスチャードをほうれん草とおんなじように茹でて、水で冷やして、絞って、お醤油や麺つゆ等かけておひたしを作る。
コツ・ポイント
スイスチャードの芯は切り取った方がいいかな。でも、ケールほど硬くないからいっしょに使ってもいいかも。次は芯の使い道を考えましょう。味噌汁かな。
