スイスチャードと無花果の彩りサラダ

彩りがとても綺麗で、食卓が華やぎます。スイスチャードに少しエグみがありますが、無花果と一緒に頂くと和らぎますこのレシピの生い立ち道の駅でスイスチャードを見つけて、あまりに彩りが綺麗なので、サラダにしようと思いました

1. スイスチャード 1袋(6〜7本)
2. リーフレタス 2〜3枚
3. トマト 1個
4. 無花果 1個
5. スナップいんげん 8個くらい
6. 生ハム お好みで
7. ドレッシング お好きな物

1. 1

   スイスチャード、リーフレタスを好みの大きさにカットする

2. 2

   トマト、無花果は8当分のくし形に切る

3. 3

   スナップいんげんは茹でて、半分に開く

4. 4

   ①②③と生ハムを見栄え良く盛り付ける

コツ・ポイントスイスチャードに少しエグみがあるので、ドレッシングを胡麻系やチーズ系のコクのある物にした方が、お子さまも食べやすいと思います