スイカシャーベットとバニラアイスのパフェ

スイカシャーベットは、フレッシュなスイカを2cm角ぐらいに切って凍らせた物をカッターにかけて作ります。このレシピの生い立ちスイカが食べきれない時に、凍らせておくと便利なので、かき氷が大好きで、氷が砕けるチョッパーを買って、作ってみました。猛暑には、ぴってりです。

1. スイカ ３００㌘
2. バニラアイスクリーム １６０㌘
3. アイスの実（ぶどう） ４個

1. 1

   スイカを2cm角に切って保冷袋に入れて、冷凍庫に入れておきます。

2. 2

   氷がカット出来るチョッパーに入れて、シャーベット状にします。。

3. 3

   冷たいグラスにっスイカシャーベットをグラスの半分まで入れ、その上のバニラアイスをのせます。

4. 4

   アイスの実を2個入れて、その上にスイカシャーベットを盛り付けます。

コツ・ポイントスイカを2cm角ぐらいにカットしておくと、フードプロセッサーでも、すぐシャーベット状になります。グラスは冷やしておくと、最後まで溶けないで、美味しく食べられます。